ALBERELLI COLORATI

Salve amiche, se volete aggiungere al vostro albero di natale dei biscottini ecco la ricetta:
INGREDIENTI
225 GR. FARINA
75 GR. MANDORLE TOSTATE
120 GR. BURRO
130 GR. ZUCCHERO
N. 3 UOVA
N. 1 ALBUME
150 GR. ZUCCHERO A VELO
COLORANTI ALIMENTARI

PROCEDIMENTO
Tritare le mandorle nel mixer; unire la farina, lo zucchero ed il burro a pezzetti. Amalgamare bene, poi incorporare un uovo alla volta e frullate finchè la pasta si stacca dalle pareti.
Mettete la pasta in frigo, coperta, per circa mezz'ora, poi stendetela dello spessore di mezzo centimetro e ritagliatela con lo stampino ad alberello (ovviamente potete usare anche forme diverse) con uno stecchino fate un foro in cima e cuocete i biscotti in forno già caldo a 180° per circa 10 minuti.
Sbattete l'albume con lo zucchero a velo, dividete la glassa in 2 parti, unite a ciscuna un colorante e spalmatele sui biscotti ben raffreddati.
Rifinite gli alberelli con confettini colorati.
Il vostro albero sarà più buono!!