Care amiche Vi ho già parlato del fantastico coperchio Magic Cooker e così per provarlo ho fatto questi magnifici cartoccini di carne per testare il prodotto.
Sinceramente non posso che essere felice del risultato, in genre questi cartoccini io li preparavo al forno ma dopo aver provato Magic Cooker penso che risparmierò sulla bolletta della corrente elettrica.
Per la cottura in forno ci voleva circa un'ora mentre con questo fantastico coperchio ci ho impiegato poco più di 20 minuti.
Ecco il risultato
Forse la foto non è delle migliori, ma non sono una grande fotografa, spero mi perdonerete!!
Volete sapere come preparo i miei deliziosi cartoccini di carne, allora prendete carta e penna:
400 g. di carne macinata,
150/200 g. di mollica di pane ammorbidita nel latte
1 uovo
50 g. pecorino romano
q.b. sale
100 g. di speck
Dopo aver ammorbidito il pane nel latte, aggiungerlo alla carne macinata, aggiungere l'uovo, il pecorino regolare di sale. Impastare come un polpettone.
Fare 4 piccoli polpettoncini.
Tagliare 4 quadrati di carta argentata e stendervi sopra una o più fettine di speck (secondo il vostro gusto) e metà fettina Inalpi
Sovrapporre a quanto preparato il polpettoncino
Chiudere a caramella e mettere in una larga padella, coprire con il Magic Cooker e lasciar cuocere. Ogni tanto girate i cartoccini
et Voilà
che meraviglia questo coperchio,non vedo l'ora di provarlo anch'io...bacioni:)
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