Oggi vi mostro la torta che ho preparato per il compleanno di Francesca che ama gli animali.
L'anno scorso per il suo compleanno ha voluto la Carica dei 101, quest'anno invece ha preferito gli Aristogatti.
In realtà lei ha visto la torta de "Il giardino delle Torte" di Silvia Costanzo con in più Duchessa. Ecco la mia versione
E' una torta a due piani.
Il piano superiore è una dummy ricoperta di pasta di zucchero e topper in gum paste (per l'effetto plissé il tutorial è qui).
Il piano inferiore è un Pan di Spagna bagnato con solo acqua e zucchero e farcito con crema pasticcera e gocce di cioccolato.
Tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero.
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