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lunedì 29 ottobre 2012

Shabby Chic Cake

Lo stile Shabby Chic mi sta' appassionando. Ecco cosa ho creato per Nonna Sara.
Ho preparato un Pan di spagna in una teglia da 20, l'ho bagnato con una bagna al  limoncello e farcito con crema pasticcera e goccie di cioccolato.
Ho montato il pds su una base di polistirolo (20x5) ed ho rivestito con una ganache al cioccolato fondente.



Ho decorato la torta con la PDZ colorata inviatami dalla Ditta I-Fantasie di Dina Caruso e  ho utilizzato il tappetino della Wilton, il bisturi della PME e vari pizzi e merletti



Come primo tentativo com'è andata? Aspetto i vostri commenti.











mercoledì 24 ottobre 2012

Torta di cipolle e formaggi

Cari amici oggi voglio proporvi una ricetta che ha stuzzicato il mio palato. In realtà è una ricetta di Cristina Lunardini e devo dire che è veramente buona.
Si tratta della Torta di cipolle e formaggi.
Ecco gli ingredienti:

Pasta frolla salata:
250 g. di farina 00 di Grano Tenero Molino Chiavazza
150 g. burro
25 g. zucchero
75 g. di grana grattugiato
1 tuorlo
1 uovo

Farcitura
125 g. di panna fresca
125 g. latte
2 uova
25 g. grana grattugiato
sale e pepe q.b.

150 g. cipolle stufate
150 g. formaggi misti grattugiati

Procedimento
preparare la frolla salata unendo tutti gli ingredienti, impastare fino quando l'impasto non risulterà liscio, chiudere con una pellicola e farlo risposare in frigo per almeno un'ora.
Tagliare le cipolle a fettine sottili  e stufarle con poco olio in una padella, tenere da parte.
Preparare l'appareil con la panna, il latte, le uova ed il grana grattugiato, salare e pepare.
Aggiungere all'appareil l cipolle stufate ed i formaggi misti grattugiati.
Stendere la frolla e metterla in uno stampo per crostate imburrato, bucherellare con una forchetta il fondo della frolla, coprire con carta forno e legumi secchi. Infornare a 180°.
Quando la frolla sarà dorata (non del tutto cotta) tirarla dal forno e lasciarla raffreddare.
Una volta fredda aggiungere la farcitura ed infornar di nuovo a 180°.
Sfornare  e lasciar freddare completamente prima di togliere dallo stampo.

Con gli avanzi di frolla e di farcitura ho fatto anche dei piccoli rustici

Cosa ne dite??

mercoledì 17 ottobre 2012

Collaborazione Polenghi LAS

Buonasera amici, oggi voglio presentarvi la mia nuova collaborazione con l'Azienda Polenghi LAS.


Si tratta di un'Azienda specializzata nella produzione  confezionamento del succo di limone e condimenti.
L'Azienda è all'avanguardia  nel proprio settore. Fiore all'occhiello del sistema produttivo è il soffiaggio che realizza all'interno dell'azienda pack con linee robotizzate per la produzione di contenitori in materiale plastico.
Quando ho aperto i pacchi che la Polenghi LAS mi ha inviato sono rimasta stupefatta ma lo sono stata ancora di più quando ho assaggiato Lemondor, un prodotto ottenuto dalla spremitura dei migliori limoni siciliani, vi assicuro che come bere il succo di un limone appena sprmuto.
Ecco la campionatura che mi ha inviato la Polenghi LAS




Non vedo l'ora di assaggiare gli altri prodotti e postarvi le mie creazioni.

lunedì 15 ottobre 2012

Barbapapà Cake

Per i tre anni di Simona ecco la Barbapapà Cake

Si tratta di un pan di spagna al cioccolato bagnato al cacao e farcito con panna e crema alla nocciola.
Care amiche per stendere la PDZ ho usato il tappetino della Wilton il bisturi della PME, il Modelling Tool Design Wheelerche mi ha inviato la ditta   I-Fantasie di Dina Caruso , che meraviglia!!!

venerdì 12 ottobre 2012

Continua la mia collaborazione con la ditta I- Fantasie di Dina Caruso

Care amiche Vi comunico che continua la mia collaborazione con la ditta I - Fantasie di Dina Caruso.
Una persona splendida e che ringrazio pubblicamente.
Non potete immaginare con quanto orgoglio presento la ditta I-Fantasie , un'Azienda che lavora nel settore della decorazione da oltre 22 anni.
La loro esperienza fa' sì che possano conoscere e selezionare i prodotti di qualità che sono poi proposti nel loro assortimento.
Tutti gli articoli in vendita rispecchiano le tendenze più richieste dal mercato.
Acquistando gli articoli presso la ditta I-Fantasie di Dina Caruso avrete la certezza di acquistare tutti articoli attuali.
Nel Negozio della ditta I-Fantasie troverete un vastissimo assortimento per decorare i dolci con Pasta di zucchero per la grande gioia di tutti i Cake Designer e gli appassionati della decorazione, Troverete sicuramente ciò che crcate perchè ha un assortimento dettato dalle ultimissime novità del settore.

Ecco cosa mi ha inviato la ditta I-Fantasie di Dina Caruso






Dovete visitare il Negozio on line della ditta I-Fantasie perchè troverete senz'altro ciò che cercate ed inoltre non sono nuovi ad iniziative come "Dolci Capolavori" .
Mi raccomando non deludetemi.

lunedì 8 ottobre 2012

Dolci Capolavori

Care amiche ho una iniziativa da segnalarvi, si tratta di "Dolci capolavori" una nuova rubrica della ditta "I-Fantasie di Dina Caruso".
Si tratta di una rubrica dedicata esclusivamente alle torte realizzate dai  clienti della ditta "I-Fantasie" con la passione della decorazione.
La torta più cliccata su Facebook riceverà un omaggio dalla ditta "I-Fantasie".
La raccolta foto verrà fatta sino al 15 novembre dopodichè si passa alle votazioni con la premiazione.
Care amiche non  perdete quest'occasione, date un'occhiata al sito della "I-Fantasie" acquistate qualche articolo e partecipate con le vostre splendide creazioni.


In bocca al lupo!!

giovedì 4 ottobre 2012

La mia collaborazione con Star Pennsylvania

Nel primo pomeriggio di ieri il corrier ha bussato al mio citofono chiedendomi di scendere perchè doveva consgnarmi un pacco abbastanza voluminoso.
Sono scesa in cortile d ho trovato il pacco della Star Pennsylvania. Salita a casa ho aperto il pacco è sono rimasta colpita dall'esplosione di colori e dalle quantità di prodotti, se non mi credete ecco cosa mi hanno inviato




La Star Pennsylvania è nata nel 1963, si è esclusivamente dedicata alla produzione di nastri decorativi fino al 1993 anno in cui, grazie all'acquisizione di Filcas azienda specializzata nella realizzazione di carta regalo, Star diventa il primo polo industriale europeo a produrre e commercializzare nastri e carte da regalo in coordinato.

I nastri e le carte proposte vestono il regalo, lo esaltano anticipandone il contenuto e valorizzandolo.

Inoltre, su richiesta, l'azienda rinnova i suoi coordinati studiando soluzioni personalizzate in modo tale da sposare perfettamente lo stile e il gusto dell'evento a cui partecipano.

I prodotti Star sono ideali per dare un tocco di personalità nei più  svariati settori (fioristico, cartotecnico, dolciario, abbigliamento, etc..).

Quindi se volete che il vostro regalo non passi inosservato scegliete Star.